Repostería y Panadería sin Gluten
Aprende de manera sencilla la repostería sin gluten
Repostería y Panadería sin Gluten
Aprende de manera sencilla la repostería sin gluten
Cursos Online
En estos cursos on line que he desarrollado con mucho cariño lo que pretendo es que descubras y disfrutes preparando deliciosas galletas, tartas de queso , postres, panes y muchas más delicias. Verás que no es difícil y te sorprenderás de los resultados.
Apúntate y disfrutemos juntos está aventura.
Talleres Presenciales
¿Te gustaría asistir a un curso o taller presencial, poder vernos, conocer gente, estar en un ambiente agradable,ver y conocer las preparaciones y todo su proceso y llevarte a casa todas las elaboraciones que aprenderás a realizar? Si te gusta la cocina y en especial la cocina sin gluten, te garantizo una experiencia de cercanía, de compartir momentos, experiencias y aprendizajes.
Si estás interesado/a haz click aquí o escribir un correo o WhatsApp ¡Te estaré esperando!
Mis Recetas sin Gluten
Bizcocho esponjoso de manzana y canela
Te aseguro que si haces este bizcocho triunfaras! Es suave, esponjoso, húmedo, y esta buenísimo….
Brownie sin Gluten
Bizcocho de chocolate tipo brownie, esponjoso y con un sabor delicioso. Para un buen desayuno o merienda para todos
Pancakes o Tortitas sin gluten
Lo puedes acompañar con lo que más te gusten, comerlos solos también están delicioso por su sabor y textura esponjosa
Libros de Recetas de Repostería sin Gluten
Consigue mi primer libro «Delicias sin gluten» repostería básica y la guía de primeros pasos de repostería sin gluten
¿Qué es la Celiaquía?
Empecemos por definir qué es el gluten. El gluten es una proteína que se encuentra en los cereales como el trigo, la avena, cebado y centeno .Esta proteína es la encargada de dar esponjosidad, elasticidad y volumen a las masas de pastelería y panadería.
Hay personas que su organismo rechaza está proteína y por lo tanto su intestino delgado, que es el encargado de la absorción de los nutrientes y está recubierto por unas vellosidades, queda dañado al ingerir gluten. El propio sistema inmunológico ataca al cuerpo. Por esta razón la Enfermedad Celíaca es autoinmune y multisistémica, ya que no solo puede presentar síntomas gastrointestinales sino que pueden aparecer muchos otros. También es una enfermedad con predisposición genética. La única cura para esta enfermedad es estrictamente una dieta sin gluten de por vida. Más información
Conóceme
Mi nombre es Gisela, me he especializado en pastelería y panadería sin gluten. Me considero una emprendedora entusiasta.
Después de haber finalizado mi negocio de cafetería y pastelería sin gluten en el pueblo donde residía, decido darle un nuevo enfoque, un nuevo rumbo a mi emprendimiento. Por eso surge la idea de que nazca esta web y los cursos presenciales y online.
El mundo de la cocina sin gluten está actualmente en constante demanda y crecimiento. Tanto para los que padecemos la enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten o a los que por opción personal deciden incorporarla a su vida diaria.
Para mí la cocina es compartir, es dar ,es creatividad y es arte. Deseo que te guste tanto como a mí este sitio y puedas sentirte especial y puedas disfrutar de los talleres, recetas de la web y más cositas que vendrán. ¡Un abrazo!
